ToshiFarm Houtpluggen voor Shiitake - 50 stuks - Shiitake kweken - Lentinula Edodes

€ 24,95

Zelf Shiitake kweken doe je met houtpluggen voor Shiitake, een zwam die van nature voorkomt in China, Korea en Japan. Shiitake is een exclusieve paddenstoel en wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Deze paddenstoel doet het uitstekend op harde houtsoorten zoals eik, beuk en kastanje. Het enige dat je bij de kweek nodig hebt zijn deze deuvels, een boormachine, verse hardhouten stammen en wat ruimte in je achtertuin.

We raden aan om de houtpluggen zo snel mogelijk na levering te gebruiken. Shiitake kan het hele jaar door worden geënt en is in tegenstelling tot veel paddenstoelen niet seizoensgebonden. Boor gaatjes in de boomstam - iets dieper dan de lengte van de plug - met een onderlinge afstand van 10 cm en sla de pluggen in het hout. Na het enten is het zaak dat je de pluggen met entwas sealt, zodat de pluggen hun mycelium langzaam kunnen overbrengen op de stam zonder vocht te verliezen. Verwacht het eerste jaar daarom nog geen oogst; het heeft echt even tijd nodig. Circa een jaar later kan de pret beginnen!

Nadat de stam klaar is om mee te kweken dompel je de stam onder in (koud) water, bijvoorbeeld aan een stuk touw in een sloot, zodat er een cold shock optreedt. Dit is voor de Shiitake het signaal dat er vruchtlichamen moeten worden geproduceerd, de echte Shiitake paddenstoelen dus! Dit cold shock proces kun je iedere 6 tot 8 weken herhalen, zodat je een constante productie Shiitake hebt.