Sporen / zaden van de oesterzwam, 250 gram

€ 17,95

---

Bestel bij Bol.com voor € 17,95 Voor 22:59 besteld, binnen 5 dagen in huis. - Bezorgkosten: € 0,00

---

Broed; sporen van de grijze oesterzwam. Zak van circa 250 gram.

Vind je het leuk om te experimenteren met het duurzaam kweken van je eigen voeding? Ben je op zoek naar een alternatief voor vlees? Of ben je geïnteresseerd in circulaire economie?

Met deze sporen kweek je zelf je oesterzwammen. Het enige wat je zelf hoeft toe te voegen is koffiedik, stro of houtsnippers. Werk hygiënisch om verkeerde schimmelvorming te voorkomen.

Oesterzwammen groeien oorspronkelijk op loofbomen, vooral op de beuk. Voor de kweek wordt vaak stro gebruikt. Brans Best wilde op duurzamere wijze kweken waarbij hergebruik centraal staat. Zo viel de keuze op het kweken van oesterzwammen op koffiedik, een voedingsrijke bodem voor de paddenstoel. De oesterzwam lijkt qua vorm wel wat lijkt op de oester, vandaar zijn naam. Er bestaan verschillende soorten oesterzwammen. Brans Best levert de sporen van de grijze oesterzwam, deze variant is het meest voorkomend en is aromatisch en romig van smaak. Oesterzwammen smaken heerlijk in uiteenlopende gerechten als pasta, pizza, stamppot, curry, soep, ragout, noedels, chili, salade, risotto, et cetera.

Brans Best is een jong en dynamisch bedrijf, opgericht in 2017 in Nederland. Begonnen als oesterzwamkwekerij, is het bedrijf uitgegroeid tot innovatieve en inspirerende partner voor horeca, onderwijs en particulieren.

Mocht je geïnteresseerd zijn in complete kweeksets of andere kweekmaterialen, kijk dan bij het overige aanbod van Bransbest.